超軟綿戚風蛋糕
（8吋分離烤模）
這已經不知道是我的第幾個戚風了
剛開始接觸烘培時第一個烤的蛋糕就是戚風
那時家裡只有一台媽媽給的高齡18年的尚朋堂烤箱
這台烤箱烤溫不是讓我太滿意
若照carol的配方烤蛋糕的溫度都要高出20度
這也是try了好幾次才成功的
每烤一次就紀錄一次烤溫
這個戚風是我最滿意的
多一顆蛋白真的差很多
溫度太高時被掏空的戚風
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